Pasta Cacio E Pepe På 10min | Hinner Man Laga Det?
11:57
39,478
Filip Poon
Reddit
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊
- Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare!
Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul!

Mitt mål är att försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨
SÅ VÄLKOMMEN!
Här Finns Jag på TikTok:
www.tiktok.com/@filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
instagram.com/filippoon/
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
2portioner
ca 10min
2portioner spaghetti ( Obs helst en variant med "mjöl" på utsidan, eller ja det liknar mjöl åtminstone. alltså inte en glansig variant. ja ni fattar!)
2dl finriven pecorino ost/ eller parmesan
ca 1msk grovt nymalen svartpeppar
Gör så här:
Koka pastan i en stekpanna med så lite vatten som möjligt (pastan ska täckas av vattnet ) Saltat vatten*
sätt en kastrull/ Sauetuse på medelvärme, häll i den nymalda pepparn låt stå ca 1min.
Gå i med ca 2dl av pastavattnet i den nu rostade pepparn, sänk värmen och låt stå.
Riv pecorino och blada den med ca 1dl vatten från pastan till en klumpig smet.
När pastan har kokat (ca 7 min) lyft över den i pepparvattnet och höj värmen på kastrullen, rör om ca 20 sek på hög värme,
stäng av plattan och gå i med ostsmeten, rör konstant tills en krämig sås bildats.
"- Blir den för tjock gå i med mer vatten, är den för rinnig koka några sekunder till"
Servera direkt.


______________________________

Min Köksutrustning:
Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Diskmaskin, Neff
Länk till Neff: www.neff-home.com/se/
Blender, Hamilton Beach:
track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/professional-blender-rostfritt-stal
Min Kockkniv:
track.adtraction.com/t/t?a=1073119267&as=1300494916&t=2&tk=1&url=www.kitchentime.se/sv/p/zen-knivset-2-delar

Kommentarer
  • Olivia Montero
    Olivia Montero

    Laga gnocchi!!!

  • max wallhem
    max wallhem

    Halloj! Vad är det för märke och storlek på din sauteuse? :)

  • Oliver Jächri
    Oliver Jächri

    Bra video, dock har väl pecorino mer sälta än parmesan?

  • Louise Laurenius
    Louise Laurenius

    Ciao Filip! Kul med italienska rätter. Jag har själv en pastaskola på min insta (@citroncest.blogg.se) där jag går igenom några av de italienska klassikerna (bor i Italien sedan 8 år tillbaka). Bara lite kuriosa: Cacio e pepe är en klassisk romersk rätt, därav använder man pecorino romano - alltså pecorino från Rom, inte Romarriket. :) Ett tips för att få mer stärkelse i vattnet, är att just till Cacio e pepe använda sig av mindre vatten i kastrullen så att koncentrationen av stärkelse från pastan blir högre - då blir resultatet ungefär likadant som du nämner att det blir på restaurangerna - ett husmoderstips från de italienska mormödrarna! :) Supervideo! Ser fram emot fler italienska rätter på din kanal!

  • Pionles
    Pionles

    Mmm vad god denna rätten var, faktiskt min nya favoriträtt ;)

  • DinMamma002
    DinMamma002

    För att inte gråta när man hackar lök: Dela löken i mitten och låt ljummet vatten rinna på den. Funkar för mig :)

  • Simon Pettersson
    Simon Pettersson

    Kan du göra orange chicken

  • Sweden Silke79
    Sweden Silke79

    Du får ta en titt på denna killen som verkligen nördar in på att göra Cacio E Pepe på ett bra sätt. ;) sesoft.info/hd/video/1muet4yH24elnWs

  • Magnus Sjunneskog
    Magnus Sjunneskog

    Hejsan Filip älskar verkligen det du gör här på youtube speciellt när du försöker efterlikna en rätt och jag tänker att vi är nog rätt så många som jobbar och vill ha en stadig måltid i matlådan, så skulle du kunna se om det går att göra ett storkok på Felixs halloumi hotpot? . Mvh magnus

  • Saga Skoglund
    Saga Skoglund

    Varför crushar jag typ på Filip? jsjsksknsne make it stop, please.

  • Kjelleros
    Kjelleros

    Varför är det alltid en massa ost i pastarätter? Jag äter inte ost, men diggar pasta. :/

  • Benjamin Ahmetaj
    Benjamin Ahmetaj

    Kan du göra corndogs?

  • Mimmi Brodaty
    Mimmi Brodaty

    Kan inte du visa vad du har i ditt kylskåp eller vad du har i skafferiet 🙌🏻😍 ”måsten att ha hemma”!!

  • Said
    Said

    Lätt och jätte go! Mer budget och student-liv passande rätter skulle uppskattas enormt!

  • SM Andersson
    SM Andersson

    Använder du fårost?

  • Simon
    Simon

    Mer lätta recept med få ingredienser :)

  • XIIX
    XIIX

    Bara jag som blir confused i kommentarerna med alla namn på pasta rätter?

  • Burken Productions
    Burken Productions

    10 minuter och 5 sekunder!! Liten fail där på slutet. Du hade klarat det på 8 minuter om du inte gaggat så mycket!! :)

  • Anton Andersson
    Anton Andersson

    Hinner man koka frystorkad pasta på tio minuter?

    • Anton Andersson
      Anton Andersson

      Bara ett löjligt upplägg helt enkelt

  • Sir Mc Swagalot
    Sir Mc Swagalot

    tjena Filip, kan du visa hur du gör spaghetti alla puttanesca?

  • @KungKokkos
    @KungKokkos

    Jag vill se en äkta Alfredo!

  • Sir Mc Swagalot
    Sir Mc Swagalot

    Tjena Filip! Kan du visa hur man gör Spaghetti alla puttanesca?

  • WhatATypicalTime
    WhatATypicalTime

    Bra video Filip! Jag gör en variant på denna - en krämig spenat+mozarella sås med spagetti! Tar typ lika lång tid och vore kul om du testade. Jag gör exakt samma sak med spagettin som du och vad det gäller såsdelen gör jag en roux, kör i hackad spenat (fryst) och ett par pressade vitlöksklyftor. Sen när det är mjukt så kör jag i en mozarellaboll som jag delat i bitar (smälter snabbare) med lite pastavatten, en skvätt grädde eller mjölk och till sist in med spagettin (och lite pastavatten om det behövs). Sen är det bara att röra om och krydda (jag kör salt+svartpeppar endast)! Supergott och enkelt. Vet ej vad rätten heter och om den ens är italiensk, det är bara något en vän lärt mig, hehe. Men från att googlat så verkar detta finnas typ ganska liknande varianter på det jag gör.

  • ankijohan
    ankijohan

    philip, när man gör egen pasta. många använder mkt mjöl o rullar/skakat pastan i, min fråga, blir det inte klumpar av mjölet när man kokar? el bortsta man av allt mjöl innan kokning? ska göra för första gången o vill försöka få det rätt, använda vanligt vitt mjöl? en del pasta på yt ser lite gråa ut, annat mjöl?

  • Alexander Herlin
    Alexander Herlin

    Det är härligt att du gör de klassiska italienska rätterna.

  • Oscar Nyman
    Oscar Nyman

    Jag vill se dig göra en bouillabaisse. Du e bäst!!

  • cissi nilsson
    cissi nilsson

    Asså så härlig du är!!! "ah vilket äckligt ljud" älskar ahahah

  • Lamar Davis
    Lamar Davis

    Fårost

  • Zeta0013
    Zeta0013

    Istället för fårosten kan man ta valfri ost typ parmesan eller kommer det bli fel typ.

  • ol1ver 0727
    ol1ver 0727

    Vilken typ av ust var det?

  • elliot crona
    elliot crona

    Har endast parmesan tillgängligt, funkar det tror du?

    • Filip Poon
      Filip Poon

      absolut!

  • Linus Lövberg
    Linus Lövberg

    Kul med lite enklare och "lätta" rätter. Både för tid och plånbok. :)

  • Vanja Engström
    Vanja Engström

    HIMMELS JOS!!!!!

    • Elsa G
      Elsa G

      hur lyckas man ens särskriva ett sånt ord?

  • Yeet Yas7
    Yeet Yas7

    Köp dececco o du slipper få ur mer stärkelse

  • ville
    ville

    Hej! För kanske ett år sedan gjorde du en matut,aning med kyckling vitlök och pasta tror jag. Eller något liknande. Har du tagit bort den videon för jag hittar den inte

  • APA
    APA

    Kallsup när man äter det?? Det låter ju gott haha!!

    • APA
      APA

      @mole jo din toker, klart man ska

    • mole
      mole

      Det är ju inte meningen att du ska dricka pastavattnet.

  • Thin Shade
    Thin Shade

    Antar att framtagning av verktyg, varor och uppkokning av vatten inte räknas in dessa 10? ;)

  • Kim a
    Kim a

    Virrpanna.

  • Sweetvideos96
    Sweetvideos96

    Ust

  • Nokenify
    Nokenify

    Tror du hade klarat det på 5 minuter om du använde dig av snabbspaghetti!

  • RinBin
    RinBin

    Ligger en spaghetti kvar i kastrullen :(

  • Frans molnar svenska Åkesson
    Frans molnar svenska Åkesson

    Du är så sjukt bra att kolla på❤️❤️💙💙

  • Milano Zada
    Milano Zada

    Jag lär mig så mycket av fig Filip för att du förklarar tydligt o lagar bra mat

  • M C
    M C

    Kan du göra mer asiatisk mat? Då menar jag inte bara nudlar men mat från hela asien

  • Bobbo Pepparrot 2.0
    Bobbo Pepparrot 2.0

    Med all respekt, detta är god bukfylla, men det kändes som om du hetsade lite om att detta VERKLIGEN INTE var svårt. 😳 Nej! Lättare än så här blir det väl inte... 🍴

  • Matte Essinger
    Matte Essinger

    Snälla, sluta kalla vatten för himmels juice, det är opproffsigt och supertöntigt. Det är även förvirrande för nya tittare som inte har en aning om vad du menar. Jag minns första klippet jag såg, och du sa att du hällde i himmels juice, och det va inte uppenbart att det va vatten. Jag tänkte, va fan är det? Är det nån egen blandning, är det nåt jag behöver? Nej, bara super töntigt när resten är riktigt bra.

    • Elsa G
      Elsa G

      håller med. dessutom tycker jag ''himmelsjuice'' låter fett äckligt haha

    • Stefan Andersson
      Stefan Andersson

      Vad kommer annars från himlen om inte vatten?

    • Anneli Larsson
      Anneli Larsson

      Jag skulle personligen aldrig säga himmelsjuice men det är en av Filips egenheter och är lite charmigt! Passar det inte så sluta kolla. Är man ny går det att fråga! 😁

  • memil 678
    memil 678

    Kan du göra minestrånsoppa.

  • Viktor Puskarevic
    Viktor Puskarevic

    kan du göra pasta alfredo

    • Bobbo Pepparrot 2.0
      Bobbo Pepparrot 2.0

      Viktor Puskarevic Se Philip Cohen som gör en helt schysst Alfredo. (trots att han är Bianca Ingrossos pojkvän)

  • Muppen
    Muppen

    Tacka mig, det var min kommentar. #Epicwin

    • DIFFICULT TIME
      DIFFICULT TIME

      @Ludster25 Jag tänkte typ samma sak :) Jag har fan längtat på att någon skulle föreslå det :D

    • Ludster25
      Ludster25

      Tack är så glad att du förslog det

  • Johan Ylinenjarvi
    Johan Ylinenjarvi

    Gillar recept på sånt som går ganska fort att tillaga, det behövs för livspusslet :-) Tycker dock att kampen mot klockan blir onödigt stressigt men det kanske bara är jag...

  • Matteus Hagander
    Matteus Hagander

    Vad äre för ost?

  • Alexander Enman
    Alexander Enman

    Inte för att låta som din mamma nu 😅, men borde du inte äta mer protein efter du har tränat?

  • Chris Nilsson Music
    Chris Nilsson Music

    9:10 fyfaan 😂

  • Johanna Walker
    Johanna Walker

    Åh detta måste man ju testa någon dag framöver 😋

  • Calle Navaja
    Calle Navaja

    Mer italienskt så jag också kan laga de hemma

  • Anonymo
    Anonymo

    Kalla inte den här cacio e pepe din potatis köttbollar ätare. Min Nonna dog efter såg dig koka spaghetti på en stek panna fy fan

    • Mupploo
      Mupploo

      @Anonymo läs din OC och din senaste. Du har absolut ingenting att säga till om.

    • Anonymo
      Anonymo

      Mupploo Det bara din åsikt, kom med fakta. Hah ni svenskar är känd att vara fegis pk-människor feminister

    • Mupploo
      Mupploo

      @Anonymo vart rätten kommer ifrån har inget att göra med hur bra den lagas. Gå och lägg dig, italienare är det mest känsliga folket, och dom har mycket lite anledning att vara det.

    • Anonymo
      Anonymo

      Mupploo du är ute och cyklar ahahhah hela världen vet att godaste pastarätter (mat generellt) kommer från Italien som tillexempel carbonara, cacio pepe, tortellini, ragu alla bolognese etc... mindre vattenmängder>stekpanna med spaghetti > passe-partout to hell . Stonk!

    • Bobbo Pepparrot 2.0
      Bobbo Pepparrot 2.0

      Är Nonna väldigt känslig?

  • Oskar Boström
    Oskar Boström

    Du e så jävla kung! Gjorde maten idag och lyckades på 11 min!

  • phj223
    phj223

    wow du var verkligen all over the place i den här videon

    • Anton Andersson
      Anton Andersson

      @Daria Smirnova inte lätt när man måste koka pasta och riva lite ost

    • Daria Smirnova
      Daria Smirnova

      phj223 love it! Hahahah kanske tiden som gjorde det så 😂😂😂😍

  • Dengiz Veckollari
    Dengiz Veckollari

    Tortellini

  • Dengiz Veckollari
    Dengiz Veckollari

    Kan du inte göra Oxfile med klyftpotatis och bearnaisesås

    • BrailleTV
      BrailleTV

      M8 plz Filip är ingen normie

    • Rillepille 89
      Rillepille 89

      På 10 minuter! 😎

    • Ghost G
      Ghost G

      Dengiz Veckollari ja!!!!!!!!!!!!!!

Nästa